AOP AUVERGNATES UN PRIX DU LAIT ENFIN DIFFÉRENCIÉ

L'Association des producteurs de lait AOP d'Auvergne a été entendue par les industriels de la filière. Désormais, le prix de base du lait AOP sera déconnecté du lait conventionnel (de 360 à 365 €/1 000 l en 2014). Il constituera un plancher et sera révisable à la hausse en fonction de la valorisation des fromages. Pour 2014, il est fixé à 380 €/1 000 l.